股配咖吧蓝莓价格大降五成，会否成为第二个崩盘的“阳光玫瑰”

越来越多消费者发现，今年蓝莓的价格正在不断走低，甚至有了“蓝莓自由”的趋势。过去按克装入小盒的蓝莓，如今正成箱成篮地出现在超市和街头。

记者了解到，进入3月以来，受蓝莓集中上市和行业扩产等因素影响，蓝莓的收购价比年前下跌超五成，同比也有2成的下滑，也带动了市场蓝莓的热销。

不过业内认为，种植的高门槛让蓝莓难现“阳光玫瑰”变成“阳光流泪”式的困局。

蓝莓价格大降五成

上海市民刘女士近来发现，原本身价不菲的蓝莓正在变得平价。她告诉记者，过年时市场上果径在26毫米以上的蓝莓价格约为170元/500克，而近期在部分超市，同样规格的产品降至80元/500克，降幅近五成。

蓝莓降价并非个例。记者在多家电商平台看到，今年蓝莓上市果径更大、价格更便宜，主流果径18毫米以上的云南蓝莓价格为40元/500克。叮咚买菜统计显示，今年上架了多款不同规格的云南蓝莓，其中以平台售卖的云南蓝莓（规格为18mm，250g）这一产品为例，截至3月10日，今年蓝莓销售价格比去同期售价下降约23%。

而在部分直播电商平台上，原本按小盒卖的云南花香蓝莓开始用桶论斤销售。持续的降价让不少网友惊呼今年春天迎来了“蓝莓自由”，一杯奶茶钱就能换一小筐新鲜蓝莓。

上海果然丰公司创始人李刚选择在云南产区投资种植了5000亩蓝莓。他告诉记者，今年云南花香蓝莓中等规格的产地收购价大多在60-70元/千克，比年前下降了5成。一般而言，3-4月是蓝莓上市高峰期，价格正常回落，但整体仍比去年同期下降20%左右。

李刚认为，今年蓝莓价格波动幅度较大，有一定偶发因素。2026年以来，云南天气晴好两个月，加速了蓝莓成熟，但春节期间许多基地缺乏人手采摘，最终导致蓝莓集中上市、库存积压，引发价格回落。不过随着市场库存消化，近两日蓝莓价格又有小幅回升。

叮咚买菜也回应表示，近一个月来，蓝莓市场价格走低除了节后采摘集中释放，市场蓝莓供应量增加外，也与天气因素导致云南蓝莓产季丰产期提前有关。

另一方面，蓝莓价格起伏背后也有近年来国内蓝莓种植加速扩产的因素。机构研报显示，2024年全国蓝莓总产量78万吨，比2020年增长197%。2026年蓝莓全产业链博览会上公布的数据显示，2025年全国蓝莓种植面积达158万亩，总产量达81万吨。

亚果会蓝莓品牌共建操盘手刘泽坤告诉第一财经记者，2025年以来国内蓝莓还在进一步扩种，同期产量同比增长约50%，供给明显增加；此外，由于今年部分产区“促早”效果不佳，影响了早期上市蓝莓的品质，拉低了整个阶段的价格行情。而且随着优质品种普及，市场价格出现分化。

不会成为第二个“阳光玫瑰”

蓝莓价格直线走低，也让市场感到担忧。近年来国内优质水果并不少见，但大多难逃“高价—扩种—过剩—暴跌—砍树”的循环。

最典型的案例莫过于阳光玫瑰：2013年全国种植面积仅约2万亩，到2023年已超120万亩，供给大幅增加使其单价从300元/500克暴跌至10元/500克。

不过业内认为，由于蓝莓生产方式的变化，其走势会更像车厘子一样走向“平价”，而非“崩盘”。

一方面，这与蓝莓生产方式改变有关。据刘泽坤介绍，蓝莓如今种植门槛很高，新品种种植需要大棚盆栽，以及精密水肥管理和专业技术，100亩基地的投资成本大多在1400万至1700万元，而一公斤蓝莓的生产成本也超过30元，普通农户难以介入。而且蓝莓采摘周期长、需要分批采摘，只有形成矩阵化种植才能生存，这进一步抬高了行业门槛。

此外，刘泽坤表示，好吃的品种不仅种植技术、气候的要求高，部分还需品种权授权，这也形成技术壁垒。因此蓝莓扩种也难出现一拥而上、泥沙俱下的情况。

从统计数据看，2020年叮咚买菜蓝莓业务销售同比增长57%，之后几年年增速都在30%以上，今年蓝莓价格走低后整体市场销量持续走高，预估蓝莓销售额增长将达35%。

“在湖北一个批发市场现在一天能卖掉100个货柜的蓝莓。”刘泽坤给记者算了笔账：一个货柜约12卡板货，约500吨蓝莓。未来蓝莓生意将告别“暴利”时代，但想象空间也变得更大。

李刚告诉记者，蓝莓正从昂贵的精品水果走向平价化，降价未必是坏事，目前种植蓝莓约有30%的毛利，依然高于其他水果，长期来看，种植蓝莓的毛利会下降到20%左右，但随着价格的继续回落，蓝莓市场空间也将进一步放大。

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