随着四月中旬东南亚榴莲进入集中上市期，很多人期待的“榴莲季”正式开启。记者探访南京市场发现，占据榴莲市场“霸主”地位的金枕与托曼尼、青尼等小品种“正面对决”，不过，由于各品种上市量都不多，价格均处于较高水平。在很多水果店和超市，榴莲都是到货半日即售罄的抢手货。
金枕稳坐主力，托曼尼异军突起
眼下泰国东部的金枕刚刚上市，价格也比较高。盒马鲜生的金枕榴莲售价35.9元/斤，且个头都是中等偏上，整颗榴莲价格都要200元以上。记者连续两日观察河西一家门店发现，每天下班时间，店内榴莲很快就销售一空。浦口一家平价水果店里，金枕榴莲卖36.8元/斤，店主告诉记者，他每天中午进货两三箱，发个朋友圈预告一下，很快就会有顾客下单，一般还没到下班时间就卖光了。
金枕供应量无法满足需求，这让小品种榴莲有了进入市场的机会。在超盒算NB、叮咚买菜等线下和线上平台，最近销售的鲜榴莲都是托曼尼这一品种，售价每斤25-28元，单价有优势，且托曼尼的个头较小，一般百元出头就能买到一颗。
除了托曼尼，近期金荛、青尼、甲仑等小品种也在上市期，鲜丰水果的金荛榴莲定价38元/斤，百果园的青尼榴莲则达到45元/斤。更稀缺的甲仑榴莲在普通水果店难觅踪影，记者找到一家销售甲仑榴莲的线上榴莲专营平台，8斤重规格的甲仑售价超过500元，折合每斤60元以上。
从“入门款”到“老饕专属”，你爱哪一款？
价格差异背后，是各品种榴莲在口感、出肉率、稀缺性上的明确分野。
金枕榴莲作为市场占有率超九成的“国民品种”，以果型大、果核小、出肉率高著称，口感清甜柔和，榴莲气味相对克制，适合入门级消费者。也正是因为金枕的大众属性，它在泰国东部、越南到泰国南部都有大量种植，保证了几乎全年都有供应。托曼尼被誉为“小版猫山王”，价格比猫山王低得多，香气口味却有点相似，但托曼尼果型偏小、果核较大，出肉率不及金枕，更适合追求浓郁口感的进阶用户。
青尼榴莲产量丰富但风味波动较大，不同产地差异明显，随着成熟度增加会产生独特苦味，是老饕眼中的“盲盒型”品种。而甲仑作为泰国初代榴莲品种，榴莲味浓烈，甜度高，但果核大、出肉率低，是出了名的“报仇榴莲”，而且，它的上市期短，一般3月开始上市，4月底结束，属于“限时赏味”的稀缺品。到六七月份，马来西亚最具代表性的榴莲品种猫山王以及近两年开始流行的黑刺也会上市，这两种榴莲都属于高价品种，国内鲜果售价一般在每斤百元以上。
扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛
同创优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
